あじのさばき方(Japanese jack mackerel)

2014年12月11日

あじのさばき方(Japanese jack mackerel)

刺身を作る場合のさばき方です。

ゼイゴは取らず、皮をはぐ時、一緒に取ります。
アジだけでもいろいろなさばき方がありますが、とても参考になります!

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編集長:yumiko

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