◯ 米 − 2カップ
◯ 玉ねぎ [みじん切り] − 1カップ分
◯ 白ワイン − 1/2カップ
◯ コンソメスープの素 − 1個
◯ バター − 30g
◯ パルメザンチーズ − 1/2カップ
◯ 乾燥ポルチーニ − 2/3カップ分
◯ 水 − 2カップ（ポルチーニの戻し汁を含む）
◯ 生クリーム − 2/3カップ
◯ 塩 − 小さじ1
＊鶏肉を入れるなら
◯ 鶏胸肉 1枚
◯ 鶏肉用の塩 小さじ2/3
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◯ 米 − 2カップ
◯ 玉ねぎ [みじん切り] − 1カップ分
◯ 白ワイン − 1/2カップ
◯ コンソメスープの素 − 1個
◯ バター − 30g
◯ パルメザンチーズ − 1/2カップ
◯ 乾燥ポルチーニ − 2/3カップ分
◯ 水 − 2カップ（ポルチーニの戻し汁を含む）
◯ 生クリーム − 2/3カップ
◯ 塩 − 小さじ1
＊鶏肉を入れるなら
◯ 鶏胸肉 1枚
◯ 鶏肉用の塩 小さじ2/3
