胃にやさしい♪　≪しょうが風味のあんかけうどん≫　笹岡隆次シェフ

冷凍うどん 2 玉
長ねぎ 1 本
油揚げ 1 枚
おろししょうが 1/2 片分
水溶き片栗粉 大さじ 2

[A] かつおだし 500 ml
[A] 薄口しょうゆ 大さじ 2
[A] みりん 大さじ 1